Блюда

Шакшука / печеные перцы / брынза

Зеленый салат

Pressé лосось & креветки / киноа / авокадо

Beef Tar tar / ферментированый желток / картофельное pavé

Татаки Тунец & ананас / зеленое масло

Хрустящие булочки бао & краб / соус понзу

Брускетта с креветками, авокадо и соусом мисо майо

Камамбер из печи & груша, соленая карамель

Паштет из куриной печени & рийет из птицы / айва

Фуа-гра / багет / конфи из айвы

Брискет / бабагануш & сырный крем

Тигровые креветки /хрустящий салат

Греческте оливки “L” 100 гр./цитрусовая заправка

Мусс из печеных перцев / пудра из вишни & козий сыр

Куриный суп

Клэм чаудер с морепродуктами

Гратен из корнеплодов

Нежный Батат / соус béаrnaise / бонито / трюфель

Печеный картофель & сыр / трюфельное масло

Кальмар на гриле & брокколи

Утиное филе / спаржа & Фуа-гра

Risotto & мясо краба / цитрусовый кольраби

Бургер с мраморной говядиной & Fries / пармезан

Курица терияки / жасмин / Романо

Баклажан / свежие овощи / брынза

Сибас на гриле 400гр

Лосось Umami & брокколи

Северные Гребешки / брокколи на гриле

Осьминог & Батат / романо / соус Beurre blanc

Фермерский бык & три соуса / Орел / 100 гр.

Tri Tip & гратен из батата / томаты конфи

New York Steak / Брянск / 100гр.

Pressé сердца индейки & New York / Соус из йогурта и мяты

Тирамису / ягодный сорбет

Шоколадный фондан с соусом англез

Cуфле из молочного шоколада / ягоды

Орехи & Ириски // 90 гр.

Бородинское // Ванильное // 90 гр.

Ягодный // 90 гр.